La DGCCRF a procédé à un contrôle de qualité sur les épices auprès de 181 établissements visant des grossistes, importateurs, négociants, mais aussi des détaillants. Ce contrôle avait aussi pour vocation de s’assurer de la loyauté des professionnels. Il en est ressorti que plus de la moitié des anomalies constatées concernent des défauts de qualité, ce qui signifie que la description du produit diffère de la réalité. Il ressort également de cette enquête des manquements quant à l’étiquetage, il y a un risque sanitaire qui pèse sur les personnes présentant des allergies.
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/controle-qualite-des-epices
